Tourisme en Bourgogne
Week-end Œnologie en Bourgogne à l’hôtel La Cueillette
Certains diraient que la Bourgogne se comprend dans une bouteille, d’autres qu’elle s’aborde avant tout dans les vignes. Dans tous les cas la Bourgogne s’apprécie dans les verres. Pépite viticole déposée à l’Est de la France, la région Bourgogne Franche-Comté est toujours un coup de cœur pour vos week-ends œnologiques.
Ici le rouge et le blanc sont les couleurs du plaisir, le pinot noir et le chardonnay les racines du bonheur. On boit en bicolore, on rêve en quadrichromie. Avec l’inscription de ses climats des Côtes de Beaune et de Nuits au patrimoine mondial de l’humanité en 2015, l’héritage culturel de la Bourgogne est un joyau lancé au regard du monde.
Des mosaïques de climats, des appellations Grand Cru et 1ᵉʳ Cru d’exception, de sublimes pépites village ou régionales, la Bourgogne est un jeu de quilles grandeur nature. Envie de ponctuer votre séjour à la Cueillette de découvertes œnologiques : allez promener vos papilles dans les domaines de Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Santenay, Bouzeron, Rully et bien entendu Meursault.
A 5 minutes de Beaune, pousser la curiosité jusqu’à visiter les célèbres hospices, et découvrir l’incroyable cité des Climats et des vins de Bourgogne. Clos Vougeot, Chambertin, Echezeaux, Corton, Romanée Conti, Chambolle-Musigny : on dit de ces vins de prestige qu’il faut les avoir goûtés au moins une fois dans sa vie…
Gastronomie bourguignonne : à toutes saveurs
Gastronome par essence, gourmande par nature, la Bourgogne Franche-Comté est une table à ciel ouvert. Entre les escargots, le jambon persillé, les œufs meurette, les gougères, le pain d’épices et la moutarde, le patrimoine culinaire a des arguments alléchants.
Envie d’encore ? Ici on affûte son appétit d’un bœuf ou d’une potée bourguignonne, on déguste la pôchouse et pour le plateau de fromages, on fait son marché parmi les Appellations d’Origines Protégées de la région : le Macônnais, le Langres, l’Epoisses, le Chaource, le Charolais, ou encore le monumental Comté.
Entre les appellations reconnues et les productions confidentielles au lait cru que l’on débusque en baladant sa curiosité dans les fermes, la Bourgogne Franche-Comté a largement de quoi en faire tout un fromage.
Nature et culture
En Bourgogne, nature et culture cohabitent et c’est tant mieux. Entre découvertes patrimoniales et bain de jouvence dans les forêts, au bord de rivières et dans les vignes, la région nourrit toutes les envies. Côté culture, la visite des Hospices de Beaune s’impose naturellement, mais aussi celle des châteaux et abbayes qui ponctuent les paysages bourguignons : le château du Clos Vougeot, le Château de Couches aux portes du Morvan, le Château flottant de Commarin, et bien entendu les trois abbayes de Fontenay, de Cîteaux et de Cluny.
Envie d’encore : promenez votre curiosité au Palais des Ducs et au musée de Dijon, au théâtre antique d'Autun, et dans le site gallo-romain du Mont-Beuvray.
Côté nature, à pied, en selle ! La voie des vignes de Beaune à Santenay, et de Santenay à Nolay, offre un superbe périple à travers les climats de Bourgogne. En randonnée, à vélo, en trottinette ou même à cheval, elle sillonne de domaines en villages à travers un paysage viticole remarquable.
Prévoyez des pauses, les tentations sont nombreuses. Le chemin des grands crus, de Dijon à Santenay, est un autre itinéraire de 3 à 5 jours à vélo à mettre au programme d’un séjour en Bourgogne. Et pour se la couler douce, embarquez sur le Canal du Centre pour un voyage en bateau entre écluses et vignobles en pays beaunois. Depuis l’hôtel 4 étoiles & spa La Cueillette à Meursault, tout est possible.
Meursault, village au charme fou
Sur sa butte, perché entre 230 et 360 mètres d’altitude, le village de Meursault est un concentré de charme pittoresque et de beauté patrimoniale. Il y a bien sûr ces vignes en côteaux qui pavent le chemin du curieux, ces murets pour délimiter les parcelles, ces domaines, hôtels particuliers et belles bâtisses en pierre de pays qui tiennent tête au temps.
Et puis, comme si elle voulait percer les nuages, la flèche de l’église clunisienne du 15ème siècle : 50 mètres, tendue vers le ciel en signe de dévotion. Le Château de la Velle, le Château de Meursault, le Château de Cîteaux, l'Hôtel de Ville, la Léproserie,... Meursault réserve de belles découvertes en Bourgogne. Après une journée de visite, offrez-vous un moment de détente au spa de Fruitithérapie® de la Cueillette
